Кухонний ніж «Янагіба» з EN 1.4116

Інтернет-магазин "Батько" пропонує до вашої уваги — «Кухонний ніж «Янагіба» з EN 1.4116» В деяких випадках виробництво ножа займає декілька днів. Ніж SAVAKNIFE «Янагіба» Традиційний японський ніж для філе та суші «Янагіба» — це спеціалізований японський ніж, створений для делікатних робіт із рибою та морепродуктами. Довге й тонке лезо дозволяє виконувати рівні та чисті розрізи одним плавним рухом без деформації продукту — саме тому цей формат ідеально підходить для суші та сашимі. Технічні характеристики: Матеріал клинка: сталь EN 1.4116 (нержавіюча) Твердість: 58–59 HRC по Роквеллу Тип профілю: традиційний для Янагіба Заточка: ручна, агресивний різ Параметри клинка: • Довжина: 210 мм • Ширина: 30 мм • Товщина: 2 мм Варіанти руків’я: Дуб із металевими стяжками • Тунгова олія • Карнаубський віск • Надійний тактильний контроль ABS-пластик • Вологостійкість • Гігієнічність та простий догляд • Ідеально для інтенсивної професійної кухні 3.Екзотичне дерево • Натуральний та міцний матеріал • Приємна текстура і тепле відчуття в руці • Стабільний контроль навіть при вологих руках Довжина руків’я: 120 мм Призначення: • Філетування риби • Нарізання сашимі та суші • Точні та довгі розрізи без розривання волокон • Профільний інструмент для японської кухні Переваги моделі «Янагіба»: • Чистий та естетичний зріз завдяки лезу 210 мм • Легкість керування і баланс для точних рухів • Ручна заточка — максимальна гострота з коробки • Два варіанти руків’я під умови використання • Витримана японська форма в авторському виконанні SAVAKNIFE Інтернет-магазин "Батько" — це товари для справжнього чоловіка. Наш магазин — це твій вірний помічник у всіх сферах життя.  Заходьте, буде ще більше ;)